Phương pháp phân biệt sữa ong chúa thật giả

+ Người ta dùng kỹ thuật tạo ra hàng loạt ấu trùng chúa để ong thợ tiết sữa vào tổ ấu trùng sau đó gấp ấu trùng ra khỏi tổ vào chiết lấy sữa ong chúa

+ Màu sắc : Tùy vào mùa, loài hoa mà sữa ong chúa sẽ có màu trắng hoặc trắng sữa. Về màu sắc thì nhìn bằng mắt thường khó mà phân biệt nổi.

+ Mùi vị: ( đặc điểm này dễ phân biệt nhất) sẽ làm bạn gắt ở cổ và hơi chua chua ngọt ngọt.

+ Độ tạn: Tan hết khi ngậm  trong miệng khoảng 2 phút

+ Khi đắp mặt : sữa ong chúa thật chứa một lượng lớn các vitamin và khoáng chất đặc biệt là có cả phấn hoa lẫn vào nên khi đắp lên mặt lớp này sẽ khô lại nhanh chóng trong vòng 5 phút và làm da bạn nóng rang (có thể đỏ mặt), rát mặt. Nếu chưa quen bạn có thể pha loãng sữa ong chúa tươi với nước.

+ Do việc sản xuất sữa ong chúa đòi hỏi kì công và giá thành rất cao nên các cơ sở làm giả thường lấy sữa đậu nành xay nhuyễn với ấu trùng chúa để tạo ra mùi vị và màu sắc giống sữa ong chúa tươi nguyên chất.

 + Mùi vị sẽ không gắt mà ngọt đậm như đường.

Vì được làm từ bột xay nên khi cho vào miệng sẽ không tan hết mà dính lại cặn

+ Sữa ong chúa giả thường không có các đặc tính trên : khô trên da rất lâu, không gây nóng rát,…